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Le cercle des into-Chiants 

 

Le cercle des into-chiants

Bienvenue sur le blog des into-chiants !  😛 

     Je me présente : Gabrielle, alias Skyline, 28 ans, heureuse propriétaire de deux adorables chats : Titou & Lucky    

Pour la petite histoire

    J’ai longtemps eu des problèmes de santé divers et variés. Après de nombreuses années de dérive, d’essais, de recherches, de rendez-vous avec tout type de médecins, j’ai fini par découvrir (en faisant une prise de sang) que je souffrais en fait d’intolérances alimentaires.

     Partant de là, j’ai décidé de faire de ma feuille de résultats, une sorte de « feuille de route ». Elle m’indiquait ce que je pouvais ou non manger. Tous les aliments pour lesquels j’avais une intolérance ont atterri sur ma « blacklist alimentaire ».        

    J’ai eu du mal à prendre mes marques au début. C’est pas évident avec une 30 aine d’intolérances trouvées chez moi (gluten, laitages, œufs, soja, riz, moutarde, tournesol, noisettes, amandes, etc. etc…). Puis, petit à petit, j’ai développé mes recettes, trouvé mes trucs & astuces.    

Origines des into-chiants

    J’ai décidé d’appeler mon blog « le cercle des into-chiants » car, lorsque les intolérances se multiplient et ne se limitent pas juste au gluten ou au laitage, ça devient beaucoup plus « chiant » de s’y retrouver (d’où les « into-chiants »). Je vois ce blog un peu comme « la rencontre de plusieurs poly-intolérants » pouvant s’entraider…    

Le but de ce blog

    Partager avec toi des expériences, des recettes, des trucs & astuces, des coups de gueules (s’il en faut), des informations sur les intolérances alimentaires ou, sur des façons plus naturelles, voire méconnues, de se soigner et de prendre soin de soi et de son corps. J’espère pouvoir, t’aider à comprendre que tu souffres peut-être toi aussi d’intolérance(s), faire en sorte que la transition vers une alimentation plus adaptée se passe au mieux, t’informer, etc… Enfin, comme l’alimentation commence au jardin (potager/verger), tu trouveras également une rubrique consacrée au potager et au verger où je partagerai avec toi ce que j’ai pu apprendre en jardinant et où nous pourrons suivre ensemble l’avancement de mes cultures dans une sorte de « fil d’actualité ».

« Que ton alimentation soit ton seul médicament » cette citation d’Hippocrate ne pourrait pas être plus juste à l’heure actuelle… 

    Voilà, n’hésite surtout pas à me contacter, grâce au formulaire de contact ou, à me laisser des commentaires. Toute critique constructive est bonne à prendre, comme on dit ^^ A bientôt sur mon blog !

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